와인만큼이나 커피의 세계도 무궁무진해서 제가 카페인에만 약하지 않았다면 엄청 마셨을 것 같아요. 와인을 마시는 예민한(?) 미각으로 또 신박한 커피 홈카페 아이템 들고왔습니다.
세계 최초로 자체 개발한 ‘수퍼드랍공법(자동화 저온추출 고농도 콜드브루 커피 추출시스템)’으로 추출한 콜드브루 커피 보여드릴게요. 18도 이하의 상온 정제수를 이용한 단 한 번의 드립으로 20brix이상의 고농도 콜드브루 커피가 추출하구요. 추가적인 농축과정 없이 1~2시간 내 추출로 깔끔하고 산뜻한 맛이 잘 살아있고, 향이 깊고 풍부하다는 설명의 넥스트웨이 콜드브루 니트로커피 니트로샷 선물세트입니다.
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물 또는 우유를 따뜻하게 차갑게 모두 가능하고, 샷보드에 니트로샷을 올려서 분사시켜 주면 간단하게 니트로샷 콜드브루커피가 완성된다는 설명이 있구요.
상자 뒷면에 상세표기 사항을 보면 원두 콜롬비아 60%, 에티오피아 40% 조합으로 만든 액상커피입니다.
유통기한은 내년 2월까지로 넉넉하구요.
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상자는 옆으로 밀어서 열게 되어있구요. 니트로샷을 활용하는 방법이 나와있어서 자세하게 보여드릴게요.
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니트로샷 앰플을 다른 어떤 것과 조합하느냐에 따라서 콜드브루(얼음), 아메리카노(온수), 라떼(우유)는 기본이구요~ 바닐라라떼(바나나맛 우유), 소이라떼(두유), 연유라떼(우유+연유), 에이드(탄산수+시럽), 비어(맥주), 소주(소주)가지 칵테일로도 활용할 수 있어 홈카페부터 홈바까지 두루 적합하다는 점 알려드립니다.
앰플 하나당 11ml의 원액이라서 다른 재료는 처음에는 소량으로 희석해서 양을 조절하시길 추천드립니다.
샷보드와 10개의 앰플이 개별 포장으로 가지런하게 들어있습니다.
담음새도 단정해서 커피 애호가들에게 선물용으로도 좋을 것 같아요~ 그렇죠!
!
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샷보드에 컵의 입구 사이즈에 따라서 고정이 잘 되도록 원형으로 경계선이 있습니다.
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앰플 하나는 굵은 남자 손가락 정도의 길이와 크기 생각하시면 될 것 같아요.
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바닐라 우유와 바나나맛 우유를 기대하면서 마트에 갔는데 바나나맛 우유 밖에 없더라구요. 그래서 콜드브루 바나나 라떼로 결정했습니다.
ㅎㅎㅎ
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바나나라떼를 만드는 과정 동영상인데요~ 자세하게 보시면 얼음컵에 바나나맛 우유를 따르고 니트로커피를 분사했더니 얼음 덕분에(?) 상방으로 튀고 난리가 났습니다.
^^;; 시작을 했으니 하나를 다 분사하기는 했는데 하면서 저도 너무 웃기더라구요. 꼭 얼음 없이 물이나 우유 등 액사의 베이스 위에 니트로샷을 분사할 수 있도록 주의하시기 바랍니다.
요렇게 연노랑색의 바나나맛 우유가~~~
거품이 몽글몽글 콜드브루 바나나 라떼로 변신했습니다.
분사하는 과정도 특색있고 재미있으면서 액상이라서 살짝만 저어주면 섞이니까 만들기 간단하다는게 커다란 장점입니다.
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요렇게 분사되는 힘에 의해서 거품이 몽글몽글 생겨서 더욱 카페 느낌 가득 분위기에 취할 수 잇는 바나나 라떼였어요. 단 하나 비울 조절 실패로 바나나 맛이 강한 우유에 더 가깝더라구요. 라떼로 제대로 즐기기 위해서는 뚱뚱한 바나나맛우유의 1/2 이하로 섞어주시는 게 좋다는 점 알려드릴게요~
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과정도 맛도 뭔가 어설펐던 첫 번째 니트로커피를 보와하기 위헤서 바로 아메리카노에 도전했습니다.
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튀지 말라고 일부러 입구가 좁은 소주잔에 먼저 뜨거운 물을 살짝 넣고 그 위에 니트로커피를 분사했습니다.
비주얼을 보시면 거의 방금 추출한 에스프레소라고해도 손색이 없겠더라구요.
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그렇게 분사한 콜드브루 액상커피를 뜨거운 물에 부어주면 아메리카노로 변신!
에스프레소 상부에 갈색 빛을 띠는 크림 즉 크레마(crema)가 가득 방금 커피전문점에서 뽑아 왔다고 거짓말해도 될 비주얼입니다.
그렇게 물에만 희석헤서 마시는 순수한 니트로커피의 맛은 산뜻한 산미와 함께 쓴맛이 진하지 않아서 부드러운 맛이더라구요. 산미가 있는 커피를 선호하지는 않는데 강하지 않은 덕분인지 기분 좋게 마실 수 있었습니다.
갓 뽑은 원두커피의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있다는 설명은 과장이 아니었습니다.
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한국야쿠르트, 일동후디스, 네스카페, 서울우유, 할리스커피, 베스킨라빈스, 탐앤탐스 등 국내 최고 수준의 기업에서도 넥스트커피를 이용한다는 점 알고계셨어요? 저는 이번에 처음 알았는데 맛을 보니 그럴 수 있겠구나 싶었습니다.
지금까지 보여드린 ‘넥스트바이오’의 ‘니트로샷 콜드브루’는 ‘넥스트웨이’ 아래 네이버 스마트스토어 링크에서 구매 가능합니다.
^^ 홈카페를 즐기는 분, 캠핑장이나 펜션 등 야외에서도 간편하게 맛있는 커피를 즐기고 싶은 분, 평소 커피를 좋아하는 모든 분들에게 선물용으로 또 데일리 용으로 추천하면서 포스팅 마무리하겠습니다.
뿅!
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