■ 맥세스 프랜차이즈 전문가 과정 34기 수료
나는 공부하는 식당 사장이야. 나는 항상 배움에 굶주려 있다.나는 공부하고 바로 실행하는 오너 셰프야.나는 항상 내가 모르는 외식 영역에 대해 궁금해. 왜?그렇게 공부를 많이 하냐고 주변에서 물어본다.저는 언제 망해도 이상하지 않은 중국집 사장님, 하루에 짜장면 한 그릇도 못 파는 식당 사장이었다고 그리고 그 모든 걸 공부. 식당 공부를 통해 망하지 않고 자신까지 성장했다고 해서 그걸로 … Read more