식품 조리 원리 – 밀가루의 조리 –
튀김 기름 4) 튀긴 반죽 튀김 재료를 입힌 튀김 반죽을 부드러운 밀가루와 찬물에 반죽합니다. 물로 만든 튀김 반죽을 가열하면 글루텐이 굳고 전분이 내부를 젤라틴화하여 튀김 음식에 영양분이 새는 것을 방지한다. 반죽에 계란을 넣으면 계란이 응고되어 반죽 표면이 잘 말려 바삭바삭한 맛이 난다. 재료가 잘 튀겨졌을 때 반죽이 가볍고 부드러우며 바삭해야 하므로 반죽할 때 글루텐 형성을 … Read more
튀김 기름 4) 튀긴 반죽 튀김 재료를 입힌 튀김 반죽을 부드러운 밀가루와 찬물에 반죽합니다. 물로 만든 튀김 반죽을 가열하면 글루텐이 굳고 전분이 내부를 젤라틴화하여 튀김 음식에 영양분이 새는 것을 방지한다. 반죽에 계란을 넣으면 계란이 응고되어 반죽 표면이 잘 말려 바삭바삭한 맛이 난다. 재료가 잘 튀겨졌을 때 반죽이 가볍고 부드러우며 바삭해야 하므로 반죽할 때 글루텐 형성을 … Read more
한국에서는 제철 음식을 찾아서 먹거나 그때그때 뭘 먹을까 고민합니다. 질문이 하나 있었어요 다른 나라의 제철음식은??? 여행을 많이 다니는 사람들은 음식을 찾는다. 그래서 그 나라의 제철 음식을 먹으면 어떨까 하는 생각을 했다. 먼저 유럽 각국의 제철 음식에 대해 말씀드리겠습니다. 유럽은 풍부한 요리 역사를 가진 대륙이며 제철 음식은 많은 유럽 요리에서 중요한 역할을 합니다. 다음은 여러 유럽 … Read more
2021년 8월 15일 강아지 탈장 중성화 수술, 난생 처음으로 수술대에 설탕 뿌리기 추천해주셨어요~ 저희 강아지도 4개월 후반 아이들과 놀다가 올라타기 시작해서 예정보다 일찍 소독해서 수술했어요~ 탈장 수술도 마취가 필요해서 살균과 병행하는 경우가 많은데… 슈가리의 탈장은 콩보다 작은 배꼽에 튀어나와 있어서 탈장 수술을 망설이고 있습니다. 나는 김과 함께 가기로 결정했다. 슈가군이 소독을 한 병원은 수원에 있는 … Read more
LG생활건강 주가전망 LG생활건강은 2001년 4월 LG화학(주)에서 분사되어 설립되었습니다. 설립되어 증권 거래소에 상장되었습니다. 이 회사는 화장품, 생활용품 및 음료를 제조 및 판매하는 것을 목표로 합니다. 궁중 브랜드 후, 천연발효 브랜드 썸, 피부과 브랜드 오휘, 한방 브랜드 빌리프 등 경쟁력 있는 명품 브랜드를 보유하고 있으며, 주요 자회사인 코카콜라음료㈜, 음료 제조 및 판매를 하고 있습니다. 반응형 LG생활건강 배당금 … Read more
안녕하세요. 에코에서 영업사원(PoD)으로 일하고 있는 민짱입니다. 요즘 메가트렌드는 ChatGPT를 포함한 Generative AI(Gen-AI)라고 생각합니다. 굉장한데 붐이 끝난거아님? 그럼 왜 먹고 살기 힘든 걸까요?! 나와 함께하는 세상의 이야기일 뿐입니다. 특별한 것이 있습니까? 회사에서 해고되면 나도 해고될까? 등등을 생각하는 사람. 특히 초등학생 자녀를 키우는 학부모님들께서는 언젠가 꼭 읽어보시길 바랍니다. (마약을 팔지 마세요.) 잠든 아이의 얼굴을 한 번 쓰다듬어주고 … Read more
특허청은 취약계층의 지식재산권 문제 해결을 돕기 위해 오는 3월 2일(목)부터 ‘공익변리사특허상담센터’를 통해 ‘지역지식재산권 상담서비스’를 제공한다고 밝혔다. 한국 사회에서 어려운 영역. OGQ의 CoolPubilcDomains “공익변리사 특허상담센터”가 서울에 위치하고 있어 지방에서 IP컨설팅 서비스를 적극적으로 활용하기 어려운 실정입니다. 이번에 시행된 ‘지식재산 지역자문 서비스’는 지역 내 소상공인이나 중소기업 등 사회적 약자가 IP 서비스를 보다 쉽게 이용할 수 있도록 하는 것을 … Read more
2023년 장애인가족청소년모집을 지원해주셔서 감사합니다. 선정 결과는 각 기관에 공문으로 발송되었습니다. 총 54명이 선정되었으며 명단은 다음과 같다. * 창이장학금 및 문화재단 장학생(50명) 김*영, 유*원, 최*우, 김*주, 박*준, 박*진, 서*연, 소*진, 이*준, 이주주, 이**레, 임*건, 전 *하얀색, 최*환, 황*주, 강*진, 고*정, 권*지, 권*훈, 김*소, 김*성, 김*빈, 김*진, 김*빈, 김*혜, 나* *****일, 노*경, 문*수, 민*빈, 박*남, 박*빈, 박*영, … Read more
내가 오늘 배운 것 1. 콜백 사용 2. 메모 사용 3. 참고 4. 컨텍스트 사용 5. 감속기 사용 컴포넌트가 렌더링될 때마다 기능 컴포넌트의 경우 상태가 있는 전체 함수가 다시 실행됩니다. 따라서 구성 요소에 많은 논리가 있는 경우 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 구성 요소가 다시 실행되면 구성 요소에 포함된 기능이 다시 빌드됩니다. 변경되지 않는 기능이나 … Read more
Y-Zone Care의 질경이로 알려진 여성용 세안제인데 워낙 유명해서 이름은 들어본 적은 있지만 처음 써보는 제품입니다. 여러 여성청결제를 사용해봤지만 순한 성분이 정말 중요한 것 같아요. . . 플랜테인 페미닌 클렌저 에코아워워시 그린폼 사용했어요 코스모스 오가닉 페미닌 클렌저 인증을 받은 제품입니다 코스모스는 국제 유기농 및 천연화장품 인증마크입니다 원료부터 화장품 생산설비 관리 생산 심사에 이르기까지 인증을 받은 제품이라고 … Read more
ChatGPT를 사용하면 마치 사람과 대화하는 듯한 느낌을 받을 수 있습니다. 키워드를 주면 순식간에 사람보다 빠르게 문장을 만들어주기 때문이다. 이러한 문장을 생성할 수 있는 능력을 갖춘 AI를 생성 AI라고 합니다. 이 기사에서는 비전문가도 이해할 수 있도록 ChatGPT와 Generative AI를 가볍게 정리했습니다. 작성 순서는 다음과 같습니다. 제너레이티브 AI란? Generative AI 및 ChatGPT 1의 핵심 기술: GAN 학습 … Read more